Реклама


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Каши на завтрак

ЗавтракА вы завтракаете каждый день? А чем? Я, как самая натуральная сова, сколько себя помню, завтраков не признавала. Чашка кофе, сигарета — и все. Но потом появился прекрасный принц на белом коне и увез меня в замечательную страну счастья, где завтраки считаются необходимыми, да не просто завтраки, а полноценные, сбалансированные, из трех блюд плюс компот (ну или чай/кофе/кисель/какао/сок, нужное подчеркнуть). Пришлось бросить курить и учиться готовить каши, бутерброды, омлеты и яичницы. О чем, как нетрудно догадаться, я совершенно не жалею.

Так вот, о кашах наконец. Мы очень любим гречку. Утром едим её с молоком или просто со сливочным маслом, днем она хороша как гарнир. Особенно, кстати, хороша с жареными креветками, как мы выяснили опытным путем. Насколько я знаю, многие мои друзья тоже её любят, но недавно узнала вот что: многие думают, гречку надо варить пару часов, чтобы она стала мягкой. Это не так. Более того, думаю, если варить что-нибудь пару часов, выварится все полезное, что там есть! 🙂

Гречку можно приготовить минут за 8–10 очень просто. Сначала на раскаленной сковороде её поджарить с каплей масла или вообще без (я добавляю кусочек сливочного) буквально полминуты, помешивая. Гречка при этом должна полопаться как кукуруза и превратиться в подобие поп-корна.

kashigre4ka1

Теперь можно её залить холодной водой (воды нужно много, минимум в три раза больше по объему, чем крупы). Довести до кипения и варить минут 5. Получается рассыпчатая, мягкая, таящая во рту гречка. Этому меня научила мама.

kashigre4ka

Ещё мама научила меня варить манную и рисовую каши и есть на завтрак залитую кипятком овсянку для похудения и оздоровления. Овсяные хлопья, разбухшие в кипятке за 10 минут, без всяких соли и сахара — это самый полезный завтрак, и я часто его себе готовлю. Но путь к сердцу мужчины завоевать не поможет, тут нужно что-нибудь повкусней! Можно купить готовые мюсли и молоко, а ещё?

Хочу разнообразить наши завтраки, так что прошу помощи! Расскажете, кто что готовит?

P. S. Не хотела создавать отдельный пост, но хочу рассказать: нечаянно купила ужасно кислые персики на базаре. Жалко было их выбрасывать, а есть — ну просто невозможно, решила выжать сок. Одно яблочко добавила и сироп (просто сахар, растворенный в горячей воде). Получилось — просто ммм… Вкусно и полезно. Почаще надо бы соковыжималку доставать. Сегодня по плану яблочный сок с морковкой. Тем более, что и Соне пора уже давать яблочного сока.

5 комментариев Каши на завтрак

  • Тут много полезных советов в ЖЖ надавали:
    http://klarinia.livejournal.com/137046.html

  • messalina

    Маша, всегда с большим интересом и удовольствием просматриваю твою страничку. Спасибо! Я пшённую кашу варю только на молоке с добавлением соли и сахара, или как рекомендовали выше можно в конце добавить мёд. Обязательно пшёнку промыть несколько раз хорошо горячей водой (смыть её горечь). Варю рисовую молочную. Предварительно рис замочить в воде минут на 40-час, и в кипящее молоко, соль, сахар. Пшеничную, ячневую и пр. варю на воде с добавлением соли. Если ранее остался жир от хаша или холодца, добавь его при варке — не пожалеешь,- объедение! А вообще, продаются готовые каши, состоящие из нескольких разных круп. Тоже вкусно. Ещё мама готовила нам молочную лапшу: в кипящее молоко (на 1 литр горсть) бросить лапшу (на худой конец макороны или вирмешель), соль, сахар. Получалось очень вкусно. Дочке тоже нравилось, когда гостили у моих родителей. Омлет можно сделать так: вылить на сковороду тонким слоем, доведя почти до готовности на одну половину выложить мелко порезанную зелень, огурцы, помидоры, можно ветчину и сыр, даже шампиньоны (их можно кушать свежими, без предварительной тепловой обработки). Люблю яичницу с помидорами: желательно очищенные юсуповские или ленинобадские помидоры слегка потушить со сливочным или растительным маслом и солью, разбить туда яйца, довести до нужной кондиции и,- вкуснотища. А ещё обожаю гренки!

  • Messalina, спасибо большое за отзыв! 🙂 Мало кто пишет 🙂

    И за рецепты — про вермишель вспомнила, в детстве ела тоже 🙂

    И гренки — ням! 🙂

  • messalina

    Забыла написать, что в омлет начинку класть на одну половину, чтобы потом свободной половиной закрыть. Получится как кармашек с сюрпризом.

  • Мы тоже очень любим гречку, но о таком рецепте я никогда не слышал. наш рецепт довольно прост. варим примерно 15 минут и за минуты три до готовности добавляем много сливочного масла и порубленные сосиски. Все это добро перемешиваем и с удовольствием съедаем -). Сосиски выбирать по вкусу, нам например подошли «Гановерские».

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.