Блинчик с цветной капустой и зеленью

Это, правда, было месяц назад... Но кому это важно, правда? На фото блинчик с цветной капустой. Оказалось, что в тесто для блинчиков можно добавить какой-нибудь овощ. Цукини например. Но цукини - это для тех, кто там, а тут - просто цветная капуста. Да, и зелень - кинза и укроп.


Смотреть на Pixland.uz
Кстати, один раз я добавила капусту сырой, получилась хрустящей и очень сладкой. Другой раз - предварительно окунула в кипяток, получилась размягшей и не такой уж вкусной. Советую добавлять сырой. Тесто самое обычное - молоко, яйца, мука, масло, сахар, соль...
Конечно, блинчик получается уже не таким тонким, но если прожаривать на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, все отлично прогревается, т.е. сырой внутренность не остается.
Украшения только для мужа, пусть улыбнется...