Реклама


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Самса на десерт

Вообще-то можно точно так сделать пирог, но самсушки прикольней - необычно и удобней кушать, чем кусочки пирога, из которых все вываливается.

Яблоки в карамели с корицей

Итак, сначала на сковороде разогреваем сахар со сливочным маслом, он не должен карамелизоваться, пока еще белый, бросаем яблоки. Я никогда не чищу зеленые яблоки, мне очень нравится их кожура, так что только вырезаю серединки. Так яблоки жарятся и постепенно обволакиваются карамелью, нужно помешивать. Недолго, минут 7-8 на сильном огне. Я еще посыпаю корицей, по-моему она хорошо сочетается с яблоками.

Сомса на десерт
У верхней отломила уголок, чтобы видна была начинка 🙂

Между помешиваниями яблок, раскатываю тесто. Обычное слоеное тесто из супермаркета, а что вы думали? 🙂 Главное не перепутать его с дрожжевым: оно не поднимается и не разбухает, а наоборот - съеживается. Так что не слишком тонко и мелко надо катать кружочки (или квадратики).

Следующий шаг, я думаю, понятен - залепляю самсу и ставлю в духовку. Буквально 15 минут достаточно. Если честно, худеющим не рекомендую. Я хотела съесть одну, съела все пять 🙂

3 комментария Самса на десерт

  • pluffy

    Ну вот и Машка жадная стала — приглашает на свой блог, чтоб народ побольше полей позаполнял 🙂
    А я вот че делаю: вместо стотыщразного раскатывания теста на мелкие самсушки я из этого теста давно делаю такую вкусную штукенцию: сворачиваю вышеуказанное тесто (муза или фантазия) в цилиндр, а потом этот цилиндр делю на 5 частей. Эти 5 частей раскатываю в круглешки и в них раскладываю раннее порезанный помидор, сыплю сверху солью-перцем, нарезаю в каждый круг дольку чеснока и сверху посыпаю тертым сыром. Если я заранее потушила грибы, то и их туда под сыр… Все это хозяйство заворачиваю в квадраты большие и на лист (ниче смазывать не надо). Запекаю ок. 30-40 мин, ориентируюсь не по времени, а по цвету изделия (ну по цвету они будут чуть светлее самсы).

  • эммм… не поняла 🙂 я в жж тоже открытый доступ для комментов оставляю )

    Насчет твоего рецепта — не поняла я, как ты кругляшки в квадраты заворачиваешь? 🙂

  • pluffy

    Ну конвертик делаешь из большого круга 🙂

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.