Печеные овощи и фрукт

В детстве, когда я готовила дома еду, мне нравилось притворяться, будто веду кулинарную передачу. Я делала все быстро, смотря в одну выбранную точку, будто там камера, и подробно комментировала свои действия, объясняя, что и зачем я делаю и почему именно так, а не иначе. Я тогда ещё не любила готовить, а вот быть известной, например, актрисой или телеведущей, хотела, и вот такой способ себя развлечь я придумала. Теперь я уже (или пока) не хочу быть телеведущей, но делаю все то же самое, только камера у меня теперь очень подвижная и надо ещё следить, чтобы она не ускользнула или не съела чего-нибудь острого (например, нож). 🙂

Сегодня провела эксперимент. Сначала хотела просто сделать на гарнир печеную картошку в духовке на решетке. Но т. к. я ждала гостей, гарнира нужно было больше обычного, а картошки оказалось меньше обычного. И вот я подумала, что другие овощи наверняка тоже можно попробовать так запечь, а там — кому что. Риск дело благородное, можно и шампанского потом… В общем, взяла каждой твари все, что было, по паре-тройке и на решетку (кроме того, что успела ухватить Соня). Среди овощей, кстати, затесалось яблочко. Места не хватило. Добавила решетку из микроволновки (для гриля которая). Посолила, посыпала чуток набором из сушеных помидор со специями. Разогрела духовку до 250град. где-то. И на полчаса. Потом все вытащила, попробовала и картошку, морковку и баклажаны засунула обратно ещё минут на 15.

Надо сказать, что тыква и цветная капуста получились очень сладкими, но первая стала мягкой, а вторая — осталась хрустящей. Морковка осталась полусырой, как и чеснок, но чесноку это как раз не помешало. Лук… Прямо как из углей… Баклажаны я не люблю, но гости хвалили. Яйца на фото — просто вареные, для украшения. В целом мне понравилось, для разнообразия иногда можно. И если немножко, просто на обычный ужин делать, то можно выбрать два-три овоща. Например, тыква-лук-капуста цветная или картошка-баклажан-капуста… И под помидоры надо что-то ставить, чтоб всю духовку не залили.

Пыталась сравнить с овощами печеными под фольгой, не получается. Это просто совершенно другое, совсем. Разве что цветотерапийный эффект тут поярче. 🙂